Caffè monorigine Guatemala Huehuetenango Slow Food in versione macinato fresco per macchine caffè espresso
Nescafé Dolce Gusto e
Nespresso. Potete trovare
qui le
capsule ricaricabili da utilizzare per la vostra macchina espresso.
Il caffè macinato per espresso può essere usato anche le consuete macchine per espresso casalinghe.
Specie:
Arabica
Altitudine:
1.500 - 1.700 m
Preparazione:
Lavato
Zona di
produzione: Huehuetenango
CARATTERISTICHE
TAZZA
Aroma: Cioccolato
al latte, miele e cannella
Gusto: Frutta
candita e mandorle
Acidità: Medio-alta.
Complessa,prevalentemente citrica
Retrogusto: Persistente
di cacao amaro
Note sul Caffè Centro Americano
Tutte le piante Arabica dei Caraibi e delle Americhe Centrale discendono da una pianta trafugata da De Clieu in Martinica dal giardino di Re Luigi XIV.
Guatemala.
I caffe' di questo paese si distingue per il sapore quasi affumicato e l'alta acidità.I chicchi hanno un aspetto non esattamente perfetto. Prendono solitamente il nome dalle regioni di montagna dove crescono, ad eccezione del “Maragogipe” che cresce di solito in zone pianeggianti e ha un chicco gigantesco.I caffe' costaricani hanno il gusto più forte tra tutte le varietà centroamericane: il sapore è molto ricco, corposo e fortemente acido. I migliori caffe' provengono dalle montagne della costa pacifica.
Costarica
I caffe' costaricani hanno il gusto più forte tra tutte le varietà centroamericane: il sapore è molto ricco, corposo e fortemente acido. I migliori caffe' provengono dalle montagne della costa pacifica.
Messico
I caffe' messicani sono ricchi, corposi e leggermente acidi, con un aroma fragrante. Le qualità migliori sono quelle che crescono in alta quota.